Sterilization of Milk and Milk Products
- Publikations-Art
- Lexikonartikel
- Autoren
- Hinrichs, J.; Rademacher, B.
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Veröffentlicht in
- Encyclopedia of Dairy Science
- Herausgeber
- H. Roginski, J.W. Fuquay, P.F. Fox
- Verlag
- Academic Press , London
- Seite (von - bis)
- 2569