Sterilization of Milk and Other Products
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- Hinrichs, J.; Atamer, Z.
- Erscheinungsjahr
- 2011
- Veröffentlicht in
- Encyclopedia of Dairy Sciences, Second Edition
- Verlag
- Elsevier Ltd. , San Diego
- Band/Volume
- Vol. 2/
- Seite (von - bis)
- 714 - 724