Sterilization of Milk and Other Products
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- Hinrichs, J.; Rademacher, B.
- Erscheinungsjahr
- 2002
- Veröffentlicht in
- Encyclopedia of Dairy Science
- Verlag
- Elsevier Ltd. , San Diego
- Band/Volume
- Vol. 4/
- Seite (von - bis)
- 2569-2577