Structural transformations of O/W emulsions in the presence of Staphylococcus carnosus
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- L.M. Velasco, J. Weiss
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Tagungsname
- International Association for Food Protection
- Tagungsort
- Oregon
- Tagungsdatum
- 25.07-2015-28.07.2015