Temperature profile based determination (TPBD) of kinetic data using spores of Bacillus cereus

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Dogan, Z.; Weidendorfer, K.; Hinrichs, J.
Erscheinungsjahr
2007
Veröffentlicht in
Book of Abstracts
Herausgeber
Er-Tur Tourism and Organization Inc.
Verlag
Er-Tur Tourism and Organization Inc. , Istanbul
Seite (von - bis)
118 - 119
Tagungsname
2nd International Congress on Food and Nutrition
Tagungsort
Istanbul
Tagungsdatum
24.10.2007

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen