Thermal processing of Milk - Processes and Equipment

Publikations-Art: Zeitschriftenbeitrag
Autoren: Hinrichs, J.; Kessler, H.G.
Erscheinungsjahr: 1995
Veröffentlicht in: Heat-induced Changes in Milk. Ed. Fox, P.F. IDF-Monographie
Seite (von - bis): 9-21

Beteiligte Personen