Thermal resistance of bacteriophages in the dairy industry
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- Atamer, Z.; Neve, H.; Heller, K.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- Bacteriophages in Dairy Processing
- Verlag
- Nova Science Publishers, Inc. , New York
- ISBN / ISSN / eISSN
- 978-1-61324-517-0
- Seite (von - bis)
- 195 - 214