Ultrasonic spectroscopy and differential scanning calorimetric analyses of phase transitions of phosphatidylcholine vesicles

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Taylor TM, Davidson PM, Bruce B, Weiss J
Erscheinungsjahr
2005
Tagungsname
Institute of Food Technologists Annual Meeting
Tagungsort
New Orleans, LA

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen