Ultrasound-aided chitin extraction from freshwater Tennessee prawn shells

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Kjartansson GT, Kristbergsson K, Zivanovic S, Weiss J
Erscheinungsjahr
2004
Tagungsname
Annual Meeting of the Institute of Food Technologists
Tagungsort
Las Vegas, NV

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen