Use of ultra-high pressure for structure engineering in milk products
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Rademacher, B. (Vortragende); Keim, S.; Lauber, S.
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Herausgeber
- IDF
- Tagungsname
- IDF pre-summit Symposium
- Tagungsort
- Brugge (B)
- Tagungsdatum
- 08.09.2003