Vorbehandeln von Joghurtmilch mit hohen hydrostatischen Drücken

Publikations-Art
Zeitschriftenbeitrag
Autoren
Hinrichs, J.; Fertsch, B.
Erscheinungsjahr
1999
Veröffentlicht in
Deutsche Milchwirtschaft
Seite (von - bis)
875-878

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen