Weißbeläge bei Rohwurst - ein lange beklagtes Phänomen

Publikations-Art
Vortrag
Autoren
Walz, Felix;
Erscheinungsjahr
2016
Tagungsname
39. Lemgoer Arbeitstagung Fleisch & Feinkost
Tagungsort
Lemgo
Tagungsdatum
07.11.2016

Beteiligte Einrichtungen