Bestimmung phenolischer Verbindungen in Tafel- und Mostäpfeln mittels HPLC
- Publication Type
- Journal contribution
- Authors
- KELLER, P., STREKER, P., ARNOLD, G., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Year of publication
- 2001
- Published in
- Flüssiges Obst
- Band/Volume
- 68/
- Page (from - to)
- 480-483