Möglichkeiten zum Strukturieren von Rührjoghurt
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Weidendorfer, K.
- Year of publication
- 2005
- Editor
- Deutsche Gesellschaft für Milchwissenschaft e.V.
- Conference name
- Milchkonferenz 2005
- Conference location
- Kiel
- Conference date
- 30.09.2005