Möglichkeiten zum Strukturieren von Rührjoghurt
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Weidendorfer, K.
- Erscheinungsjahr
- 2005
- Herausgeber
- Deutsche Gesellschaft für Milchwissenschaft e.V.
- Tagungsname
- Milchkonferenz 2005
- Tagungsort
- Kiel
- Tagungsdatum
- 30.09.2005