Strukturelle und sensorische Charakterisierung von Low-Fat-Joghurtsystemen
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Krzeminski, A.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2010
- Conference name
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Conference location
- Freising-Weihenstephan
- Conference date
- 15.06.2010