Von der direkt-gesäuerten Käsematrix bis hin zum ausgereiften Käse
- Publication Type
- Lecture
- Authors
- Kern, C.; Hinrichs, J.
- Year of publication
- 2017
- Conference name
- Sitzung des Projektbegleitenden Ausschusses
- Conference location
- Hohenheim
- Conference date
- 29.06.2017