Entwicklung einer intelligenten Gärsteuerung zur optimierten Herstellung von Teiglingen mittels digitaler Bildauswertung und erfahrungsbasierter Fuzzyregelung
- Status
- abgeschlossen
- Förderkennzeichen
- AiF 18123 N
Beteiligte Personen
Beteiligte Einrichtungen
- Technische Universität München, Wissenschaftszentrum Weihenstephan WZW, Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie, Freising, Prof. Dr. Thomas Becker/Dr. Mario Jekle