Institut für Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
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Organisation
Entwicklung sensitiver Nachweisverfahren für Enzymaktivitäten in Lebensmitteln (Qualitätssicherung)
Status
laufend
Beteiligte Personen
Prof. Dr. rer. nat. Lutz Fischer
Priv. Doz. Dr. rer. nat. Timo Stressler
Beteiligte Einrichtungen
Fg. Biotechnologie und Enzymwissenschaft
