A new method for the production of firmer fruits and fruit products
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- CARLE, R., BORZYCH, P., DUBB, P., SILIHA, H., MAIER, O.
- Erscheinungsjahr
- 1999
- Veröffentlicht in
- Proceedings
- Seite (von - bis)
- 43, TH 11/4
- Tagungsname
- 10th World Congress of Food Science & Technology
- Tagungsort
- Sydney
- Tagungsdatum
- 03.-08.10.1999