Acrylamide in table olives

Publikations-Art
Buchbeitrag
Autoren
MONTANO, A., CASADO, F.J., CARLE, R.
Erscheinungsjahr
2015
Veröffentlicht in
Acrylamide in Food
Herausgeber
GÖKMEN, V.
Verlag
Elsevier , Amsterdam
Seite (von - bis)
229-251

Beteiligte Personen

Beteiligte Einrichtungen