Adsorption of rutin onto a food-grade styrene-divinylbenzene copolymer in a model system
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- BRETAG, J., KAMMERER, D.R., JENSEN, U., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 114/
- Seite (von - bis)
- 151-160