Adsorptive recovery of phenolic compounds from apple juice
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D.R., SALEH, Z.S., CARLE, R., STANLEY, R.A.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Veröffentlicht in
- European Food Research and Technology
- Band/Volume
- 224/
- Seite (von - bis)
- 605-613