Antimicrobial activity of gallotannins isolated from mango (Mangifera indica L.) kernels
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- ENGELS, C., KNÖDLER, M., ZHAO, Y.-Y., CARLE, R., GÄNZLE, M.G., SCHIEBER, A.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 57/
- Seite (von - bis)
- 7712-7718