Antiproliferation activity and metabolism of black carrot anthocyanins
- Publikations-Art
- Buchbeitrag
- Autoren
- NETZEL, G., NETZEL, M., FRANK, T., KAMMERER, D.R., SCHIEBER, A., CARLE, R., BITSCH, I., BITSCH, R., KONCZAK, I.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Veröffentlicht in
- Pigments in Food - A Challenge to Life Sciences
- Herausgeber
- CARLE, R., SCHIEBER, A., STINTZING, F.C.
- Verlag
- Shaker Verlag , Aachen
- Seite (von - bis)
- 125-127