Application of purple carrot extracts as natural food colorants
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D.R., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2009
- Veröffentlicht in
- Proceedings
- Seite (von - bis)
- 9-11
- Tagungsname
- 2nd Polish-German bilateral conference
- Tagungsort
- Kraków, Poland
- Tagungsdatum
- 24.-25.06.2009