Bestimmung von Polyphenolen in Apfeltrester mit einer verbesserten HPLC-Methode
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- KELLER, P., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2000
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 54/
- Seite (von - bis)
- 85