Bindungsanalyse und rheologische Eigenschaften von Milchgelen
- Publikations-Art
- Vortrag
- Autoren
- Mérel, E. (Vortragende); Keim, S.; Hinrichs, J.
- Erscheinungsjahr
- 2002
- Herausgeber
- TU München
- Tagungsname
- Hochdruck-Forschungsgruppe-Seminar
- Tagungsort
- Freising-Weihenstephen
- Tagungsdatum
- 22.11.2002