Cactus pear fruits (Opuntia spp.): A review on processing technologies and current uses
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- MOSSHAMMER, M.R., STINTZING, F.C., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Veröffentlicht in
- Journal of the Professional Association for Cactus Development
- Band/Volume
- 8/
- Seite (von - bis)
- 1-25