Carotenoids and xanthophyll esters of yellow and red nance (Byrsonima crassifolia (L.) Kunth) fruits from Costa Rica
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- IRÍAS-MATA, A., JIMÉNEZ, V.M., STEINGASS, C.B., SCHWEIGGERT, R.M., CARLE, R., ESQUIVEL, P.
- Erscheinungsjahr
- 2018
- Veröffentlicht in
- Food Research International
- Band/Volume
- 111/
- Seite (von - bis)
- 708-714