Carrot pomace - a source of carotenes and oligogalacturonic acids
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- SCHWEIGGERT, U., STOLL, T., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Veröffentlicht in
- Book of Abstracts
- Seite (von - bis)
- 91-92
- Tagungsname
- Institute of Food Technologists Annual Meeting and Food EXPO®
- Tagungsort
- Las Vegas/USA
- Tagungsdatum
- 12.-16.07.2004