Characterization and quantitation of low- and high-molecular weight phenolic compounds in apple seeds
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- FROMM, M., BAYHA, S., CARLE, R., KAMMERER, D.R.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- Journal of Agricultural and Food Chemistry
- Band/Volume
- 60/
- Seite (von - bis)
- 1232-1242