Characterization of alk(en)ylresorcinols in cereals by high-performance liquid chromatography/atmospheric pressure chemical ionization mass spectrometry
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- KNÖDLER, M., KAISER, A., CARLE, R., SCHIEBER, A.
- Erscheinungsjahr
- 2008
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Band/Volume
- 62/
- Seite (von - bis)
- 118-119
- Tagungsname
- Deutscher Lebensmittelchemikertag 2007
- Tagungsort
- Erlangen-Nürnberg
- Tagungsdatum
- 10.09.2007