Characterization of gallotannins and benzophenone derivatives from mango (Mangifera indica L. cv. 'Tommy Atkins') peels, pulp and kernels by high-performance liquid chromatography - electrospray ionization mass spectrometry
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- BERARDINI, N., CARLE, R., SCHIEBER, A.
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Veröffentlicht in
- Rapid Communications in Mass Spectrometry
- Band/Volume
- 18/
- Seite (von - bis)
- 2208-2216