Characterization of polyphenols in mango puree - a natural functional food?
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- SCHIEBER, A., ULLRICH, W., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2000
- Veröffentlicht in
- Abstract book
- Seite (von - bis)
- 53
- Tagungsname
- Nutritionists meet Food Scientists and Technologists
- Tagungsort
- Porto, Portugal
- Tagungsdatum
- 12.-14.04.2000