Characterization of polyphenols in mango puree concentrate by HPLC with diode array and mass spectrometric detection
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- SCHIEBER, A., ULLRICH, W., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2000
- Veröffentlicht in
- Innovative Food Science & Emerging Technologies
- Band/Volume
- 1/
- Seite (von - bis)
- 161-166