Charakterisierung gesättigter und ungesättigter Oligogalacturonsäuren mittels Hochleistungsflüssigkeitschromatographie und Massenspektrometrie
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- STOLL, T., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2003
- Veröffentlicht in
- Lebensmittelchemie
- Serie/Bezeichnung
- 57
- Seite (von - bis)
- 29
- Tagungsname
- Deutscher Lebensmittelchemikertag 2002
- Tagungsort
- Frankfurt a.M.
- Tagungsdatum
- 09.-11.09.2002