Chemical characterization of Central American pitaya (Hylocereus sp.) seeds and seed oil
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- VILLALOBOS-GUTIÉRREZ, M.G., SCHWEIGGERT, R.M., CARLE, R., ESQUIVEL, P.
- Erscheinungsjahr
- 2012
- Veröffentlicht in
- CyTA - Journal of Food
- Band/Volume
- 10/1
- Seite (von - bis)
- 78-83