Citrus wastes: Composition, functional properties and utilization
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- SILIHA, H., EL-SAHY, K., SULIEMAN, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2001
- Veröffentlicht in
- Annals
- Herausgeber
- International Fruit Juice Union (IFU), Paris (France)
- Seite (von - bis)
- 375
- Tagungsname
- 23nd IFU Symposium 'Fruit Juices from Tropical and Subtropical Countries
- Tagungsort
- Havana (Cuba)
- Tagungsdatum
- 07.-13.02.2000