Citrus wastes: Composition, functional properties and utilization
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- SILIHA, H., EL-SAHY, K., SULIEMANN, A., CARLE, R., EL-BADAWY, A.
- Erscheinungsjahr
- 2000
- Veröffentlicht in
- Obst-, Gemüse- und Kartoffelverarbeitung
- Band/Volume
- 85/
- Seite (von - bis)
- 31-36