Conventional and alternative processes for spice production - a review
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- SCHWEIGGERT, U., CARLE, R., SCHIEBER, A.
- Erscheinungsjahr
- 2007
- Veröffentlicht in
- Trends in Food Science & Technology
- Band/Volume
- 18/
- Seite (von - bis)
- 260-268