Current and emergent methods of natural antioxidant extraction from fruit and vegetable wastes
- Publikations-Art
- Kongressbeitrag
- Autoren
- KAMMERER, D.R., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Veröffentlicht in
- Book of Abstracts
- Seite (von - bis)
- 49
- Tagungsname
- Satellite Symposium on Natural Antioxidants and Polyphenols: Valorization from Fruit & Vegetable Wastes
- Tagungsort
- La Valetta, Malta
- Tagungsdatum
- 27.10.2006