Detailed analyses of fresh and dried maqui (Aristotelia chilensis (Mol.) Stuntz) berries and juice
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- BRAUCH, J., BUCHWEITZ, M., SCHWEIGGERT, R.M., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2016
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 190/
- Seite (von - bis)
- 308-316