Determination of anthocyanins from black carrots by UHPLC-PDA after ultrasound-assisted extraction
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- GRAS, C.C., CARLE, R., SCHWEIGGERT, R.
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Veröffentlicht in
- Journal of Food Composition and Analysis
- Band/Volume
- 44/
- Seite (von - bis)
- 170-177