Determination of the fruit content of cherry fruit preparations by gravimetric quantification of hemicellulose
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- FÜGEL, R., SCHIEBER, A., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2006
- Veröffentlicht in
- Food Chemistry
- Band/Volume
- 95/
- Seite (von - bis)
- 163-168