Einspritzung flüssiger Formulierungsbestandteile bei der Herstellung von Fleischwaren mit der Füllwolf-Technologie
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- S.B. Irmscher, E. Lintner, K. Herrmann, M. Gibis, R. Kohlus, J. Weiss
- Erscheinungsjahr
- 2013
- Tagungsname
- Jahrestreffen der ProcessNet-Fachgruppe "Lebensmittelverfahrenstechnik"
- Tagungsort
- Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik e.V. in Quakenbrück
- Tagungsdatum
- 25. bis 27. Februar 2013