Entwicklung einer Headspace-Trap GC Methode zur Bestimmung von Aromakomponenten in Rohschinken
- Publikations-Art
- Poster
- Autoren
- Bosse (geb. Danz), Ramona; Gibis, Monika; Weiss, Jochen
- Erscheinungsjahr
- 2015
- Tagungsname
- 44. Deutscher Lebensmittelchemikertag
- Tagungsort
- Karlsruhe
- Tagungsdatum
- 15.09.2015 - 16.09.2015