Factors affecting quality traits of onion (Allium cepa L.) bulbs aimed at the production of onion juice concentrate and onion oil
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag
- Autoren
- RESEMANN, J., BUFLER, G., LIEBIG, H.-P., CARLE, R.
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Veröffentlicht in
- European Journal of Horticultural Science
- Band/Volume
- 69/
- Seite (von - bis)
- 45-52