Factors affecting quality traits of onion (Allium cepa L.) bulbs for the production of onion juice concentrate and onion oil.
- Publikations-Art
- Zeitschriftenbeitrag (peer-reviewed)
- Autoren
- Resemann, J., Bufler, G. Liebig, H.-P. and Carle, R.
- Erscheinungsjahr
- 2004
- Veröffentlicht in
- Europ. J. Horticultural Science
- Band/Volume
- 69/
- Seite (von - bis)
- 45-52