Food Processing

Publikations-Art
Kongressbeitrag
Autoren
Myriam Loeffler, Jörg Hinrichs
Erscheinungsjahr
2018
Veröffentlicht in
Bioeconomy - Shaping the Transition to a Sustainable Biobased Economy
Herausgeber
Iris Lewandowski
Verlag
Springer International Publishing
ISBN / ISSN / eISSN
978-3-319-68151-1
DOI
10.1007/978-3-319-68152-8

Beteiligte Einrichtungen